경기북부 제2차 급식종사자 교육안내

2015년 제2차 경기북부지역아동센터 급식종사자 교육안내

 

1. 교육개요

○ 주최 : 보건복지부, 경기도

○ 주관 : 지역아동센터 경기북부지원단, 동두천시 어린이급식관리지원센터

○ 교육목적 : 지역아동센터 급식의 질적 향상

○ 교육목표 :

- 지역아동센터 아동의 올바른 영양관리법 습득, 단체급식 위생관리능력 향상

- 저염식단의 중요성 인식과 급식종사자의 조리능력 향상

○ 교육일시 : 2015, 9월 17일(목) 10:00 ~ 13:00

○ 교육장소 : 신한대학교 동두천캠퍼스 본관 1층 1030호(평생교육원강의실)

(경기도 동두천시 벌마들로 40번길 30)

○ 교육대상 : 경기북부 지역아동센터 급식종사자 40명

(급식종사자가 없거나 참석이 어려울 경우 시설장, 생활복지사 신청가능)

○ 교육내용 : 급식 위생관리 / 저나트륨 식단의 중요성/ 저염 맛내기 조리시연

○ 기타사항 : 종사자의 경우 종사자 의무교육 인정(3시간)

○ 교육담당 : 고병선팀장(031-595-7859)

 

2. 교육신청

○ 교육신청방법 : 지역아동센터 중앙지원단 홈페이지 교육신청란에서 신청

○ 교육신청기간 : 9월 2일(수) ~ 9월 11일(금) 18시까지, 선착순 마감

○ 교육이수 : 종사자의 경우 종사자 의무교육 인정(3시간)

∙ 지역아동센터 중앙지원단 홈페이지(www.icareinfo.info) -> 본인ID로 로그인 -> 교육마당의 교육신청클릭 -> 경기북부지원단교육의 교육신청클릭 -> 교육신청하기 클릭 ∙ 신규아이디발급 또는 아이디분실, 비밀번호분실, 등업처리 관련 문의는 중앙지원단으로 연락 02)365-1264 ∙ 교육 수료증은 교육비입금과 의무교육이 모두 종료된 후 지역아동센터 중앙지원단 홈페이지 로그인 후 마이페이지에서 출력가능

※ 지난 5월 28일 급식교육 참여자는 신청 받지 않습니다.

※ 온라인 신청이 어려운 급식종사자의 경우 별도로 연락주시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

3. 교육 일정 및 내용

시간	세 부 내 용	강사
~ 10:00	장소 안내 및 사전 안내	경기북부지원단
10:00 ~ 10:30	어린이 급식소 위생관리	장홍석(동두천시청 위생과 팀장)
10:30 ~ 11:00	저나트륨 식단의 중요성	김지명(동두천시 어린이급식관리지원센터장, 신한대학교 식품조리과학부 교수)
11:00 ~ 12:30	저염 맛내기 조리 시연	유진아(유고프드스타일팀 대표)
12:30 ~ 13:00	조리음식 시음 및 행운상 추첨	다함께

 

(2) 교육세부내용

과목명	교육내용
어린이급식소 위생관리	개인위생 , 유통기한 관리, 조리실 위생, 먹는물 관리 방법
저나트륨 식단의 중요성	저염 식단의 필요성과 중요성, 실천방법
저염 맛내기 조리시연	- 요리 시연과 시식 (그린두부스테이크,닭가슴살구이&블루베리드레싱

 

 

5. <약도> 주소 : 경기도 동두천시 벌마들로 40번길 30